Maria Gomes Spumante Brut

Il Maria Gomes Spumante Brut di Luis Pato nasce da uve Fernão Pires, il vitigno a bacca bianca più utilizzato in Portogallo, localmente chiamato Maria Gomes. Si tratta di un metodo Classico che passa pochi mesi sui lieviti, per produrre una bollicina per l’estate e per la convivialità. Al naso rivela cenni di frutta bianca e tropicale, con delicate sfumature agrumate e lievi accenni tostati. Al palato è fresco e vivace, immediato ma di piacevole persistenza. Ideale con tartare di tonno con avocado e lime