Domaine Sain Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres
Saint-Aubin Rouge AOC
Patrick Miolane· Italy
Domaine Sain Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneBourgogne
Denominazione
Saint-Aubin Rouge AOC
Gradazione13% vol
Non disponibile adesso
39,00 €
Xtrawine · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRosso intenso e profondo
Palato
è elegantesottileetereocon un finale minerale persistente. Come tutti i grandi vinilascia una firma molto particolare.
Descrizione
Rosso green fermo dalla Borgogna, 13% vol, prodotto da Patrick Miolane. 100% Pinot Nero, formato 0,75 l, annata 2020. Un Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières che incarna l'eccellenza della Borgogna, un vino che promette un'esperienza sensoriale indimenticabile. La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. Le uve sono raccolte manualmente in casse di legno. Vengono selezionate su un tavolo vibrante, poi su un nastro trasportatore. La fermentazione viene avviata lentamente, utilizzando lieviti indigeni, e continua per 15-20 giorni. Affinamento in botti per un lungo periodo di 3 anni. Il naso è caratterizzato da un complesso mix di aromi di frutta rossa. Rosso intenso e profondo. Al palato è elegante, sottile, etereo, con un finale minerale persistente.