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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneBourgogne
Denominazione
Chablis AOC
Gradazione12% vol
Punteggi
86pttannico
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Profilo gustativo
ColoreNel calice si apprezza un giallo dorato brillante, a cui segue un complesso e affascinante bouquet di pera Williams, fiori bianchi, nocciole tostate intense tonalità minerali
Abbinamento“La Grande Vallée” si abbina alla perfezione con frutti di mare, crostacei e secondi piatti di pesce, come salmone e tonno alla griglia.
Descrizione
Lo Chablis “La Grande Vallée” di Patrick Piuze spicca per espressività del terroir e incantevoli finiture sapide-minerali, in perfetto stile Chablis. Questo bianco francese è infatti creato per valorizzare le diversità di terroir all’interno della denominazione, offrendo un sorso di grande eleganza, energico e molto ben rifinito. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in legno, con breve affinamento sui lieviti per garantire la maggiore freschezza e aderenza varietale possibile. Intenso e materico ma al contempo fresco e agile, “La Grande Vallée” è uno Chablis assolutamente da provare, dallo stile raffinato e contemporaneo, caratterizzato dalla tipica scia minerale e interpretato con estrema cura da uno dei più interessanti produttori emergenti della zona.