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Lo Chablis Terroir de Fleys di Patrick Piuze nasce da una singola vigna situata nel villaggio di Fleys, sulla riva destra del Serein, confinante con i Premier Cru Mont de Milieu e Les Forneaux, impiantata su suoli marnoso-calcarei kimmeridgiani e coltivata con metodi sostenibili e vendemmia manuale. Le uve vengono fermentate e maturano su fecce nobili in botti usate per circa dieci mesi, senza uso di lieviti selezionati e senza chiarifica né filtrazione, seguendo lo stile distintivo di Piuze per valorizzare il terroir anche nei vini di livello village. Si presenta con un colore paglierino brillante; al naso emergono sentori di agrumi (limone verde, pompelmo), pera, pesca bianca, con delicate note speziate e mineralità salina di pietra focaia. In bocca mostra acidità croccante, struttura vibrante, sapidità e un finale lungo. Ideale da abbinare a crostacei, frutti di mare o pesce grasso in preparazioni delicate.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Vino.com | Disponibile | 22 apr 2026 | Gratuita | 41,70 € | Acquista → |