Langhe Nebbiolo DOC Botti

Riposa un anno tra barrique di rovere francese e botti da 25 ettolitri, per poi arrivare a offrire al sorso una bella interpretazione del nebbiolo delle Langhe, dove questa varietà domina indiscussa. Il Nebbiolo “Botti” di Pecchenino è un rosso ben lavorato, organizzato in maniera puntuale e precisa, in grado di riunire a meraviglia il lato fruttato con le sfumature terziarie rilasciate dal passaggio in legno. È un Nebbiolo che diventa d’obbligo quando la tavola accoglie le preparazioni della cucina di terra. Sposatelo con la pasta al forno con il ragù e le polpettine di carne, e vi regalerà soddisfazioni garantite.