Thomas Perseval Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature 2022

Che tipo di vino è

Lo Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature di Thomas Perseval è un’espressione autentica del proprio territorio e un blend che unisce armoniosamente Pinot Meunier, Pinot Noir e lo Chardonnay. Elaborato secondo il rigoroso Metodo Classico, non prevede alcun dosaggio zuccherino, rivelando un profilo netto e asciutto. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino animato da un perlage fine, offrendo un bouquet di aromi fruttati e note di brioche. Al palato risulta ben strutturato, caratterizzato da una vibrante tensione gustativa e da una chiara impronta minerale.

Da dove proviene

Le uve nascono a Chamery, un villaggio Premier Cru incastonato come un anfiteatro nel Parco naturale della Montagne de Reims. Le diverse parcelle godono di esposizioni variegate e affondano le radici in un mosaico di terreni sabbioso-limosi, argille sabbiose e argilla calcarea. Questa specifica matrice geologica dona al vino una spiccata vena sapida. La gestione agronomica segue i dettami dell’agricoltura biologica, privilegiando interventi manuali. Tra i filari si praticano semine di copertura e si impiegano tisane naturali per preservare l’equilibrio e la vitalità delle piante, esaltando l’identità del territorio.

Come viene prodotto

Thomas Perseval adotta una vinificazione parcellare per valorizzare le singole espressioni della vigna, limitando al minimo gli interventi enologici. Il vino base fermenta e affina sui lieviti in botti di rovere per otto mesi, acquisendo una maggiore definizione aromatica. La successiva presa di spuma in bottiglia segue fedelmente il Metodo Classico, mantenendo la purezza del Brut Nature.

Storia e curiosità

Nato nei suggestivi vigneti ad anfiteatro di Chamery, L’Art Terre 2022 incarna la pura essenza del Parco Naturale della Montagne de Reims. La cantina Perseval Thomas, a conduzione biologica dal 2012, adotta una rigorosa vinificazione parcellare per esaltare l’autenticità di questo eccezionale Champagne Premier Cru. Privo di dosaggio, questo autentico Brut Nature fermenta e matura in barrique per otto mesi sui lieviti, regalando un sorso secco e vibrante. Una bollicina artigianale capace di rivelare nel calice tutta la straordinaria mineralità del proprio territorio.