Muller Thurgau

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo semi-aromatico dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Peter Zemmer. 100% Müller Thurgau, un vitigno che esprime al meglio le caratteristiche del territorio. Fondata nel 1928, l'azienda vanta una lunga tradizione familiare e una produzione di circa 400.000 bottiglie. I grappoli vengono fatti macerare a freddo per 6-8 ore prima della spremitura per favorire l'accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo una delicata spremitura, i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19 °C. Spettro di profumi variegato ed intenso con note speziate ed aromi floreali con una venatura di moscato. Colore da giallo verdognolo a giallo chiaro. Elegante, ben strutturato nel corpo, con un retrogusto di gradevole acidità e nota minerale.