AbbinamentoDa abbinare alle carni bianche, è ottimo insieme al coniglio in porchetta.
Descrizione
È ottenuto da uve coltivate e raccolte su terreni vulcanici, argillosi e ricchi di minerali, con sottosuolo sulfureo. Il Greco di Tufo “4 20 Quattro Venti” DOCG dell’Azienda Agricola Petilia è un bianco perfetto da scegliere anche a tutto pasto, quando le ricette sono a base di pollame, carne bianca o legumi. Dopo la vinificazione riposa in acciaio per poi affinare per quattro mesi in bottiglia. Dimenticatevelo per qualche anno in cantina, e vi regalerà soddisfazioni garantite.