Syrah 'Colle al Fico'

Il Syrah Colle al Fico di Petra nasce nel meraviglioso territorio della Maremma toscana, in una zona luminosa e solare, baciata da un caldo clima mediterraneo. Il vitigno francese, originario della Valle del Rodano, ha trovato nella mite zona costiera che da Suvereto scende verso il mare, le esposizioni ideali per portare a maturazione grappoli sani e ricchi di aromi. Il vino è il frutto di una singola parcella particolarmente vocata, espressione del grande lavoro di ricerca della cantina, per creare etichette di eccellente qualità, capaci di raccontare il volto autentico di un grande terroir. Colle al Fico è una Syrah in purezza che nasce in una zona della Toscana particolarmente adatta alla coltivazione dei più importanti vitigni internazionali. La tenuta Petra, proprietà della famiglia Moretti, si trova nella zona collinare di Suvereto, poco lontano dal litorale del mar Tirreno. Le uve di Syrah sono raccolte a mano nel Vigneto Colle al Fico, in località San Lorenzo, un vero e proprio cru aziendale, scelto per le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le viti hanno un’età media di 17 anni e sono coltivate su terreni di matrice prevalentemente sabbiosa con presenza di calcare. La fermentazione si svolge in tini troncoconici di rovere, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino sosta in barrique per 18 mesi e termina il percorso d’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il vino Syrah Colle al Fico, prodotta dalla cantina Petra, è una bella espressione del carattere di un meraviglioso terroir, capace di esaltare le migliori caratteristiche del vitigno francese. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo. All’olfatto esprime un bouquet intenso e ricco, con profumi di ribes nero, mirtillo, piccoli frutti a bacca scura, cenni di sottobosco, di erbe aromatiche della macchia mediterranea, affascinanti sensazioni speziate, che culminano in una decisa nota di pepe nero . Al palato ha una struttura importante, con una trama tannica fitta e aromi densi e avvolgenti, caratterizzati da un frutto maturo e da eleganti note evolutive derivanti dal lungo affinamento in legno. La chiusura è connotata da una fresca sensazione balsamica, a cui si unisce un ritorno su piacevoli e persistenti note speziate