Pinot Nero Matan Riserva

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 13,5% vol, prodotto da Pfitscher. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un Pinot Nero Riserva che nasce dalla passione di una famiglia di viticoltori dal 1861. Fermentazione a temperatura controllata con follatura delle vinacce per circa 14-16 giorni in apposite botti. Affinamento per 12-15 mesi in legno di rovere e per alcuni mesi in bottiglia. Al naso frutti di rovo, liquirizia, sottobosco e una leggera speziatura che anticipano un sorso di media struttura, discretamente tannico, bilanciato e fine nel complesso, come è tipico del vitigno.