Brunello di Montalcino

Profumi

Descrizione

Il Brunello Pian del Prete è prodotto nella rinomata regione di Montalcino, conosciuta per i suoi terreni calcarei arricchiti di argilla e scisto. Questo terroir, situato a 350 metri di altitudine, beneficia delle brezze marine provenienti dalla Maremma, che contribuiscono a creare le condizioni ideali per la coltivazione della vite. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox per un periodo di 15-20 giorni. Successivamente, il vino subisce un periodo di affinamento di 20 mesi in botti di rovere, seguito da 4 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia. Questo vino si presenta con un colore rosso granato e offre al naso aromi intensi di liquirizia e ciliegia. Al palato è pieno e speziato, caratterizzato da una grande eleganza. I tannini sono soffici e ben integrati, culminando in un finale lungo e persistente. Ideale per accompagnare piatti di selvaggina e formaggi stagionati, esalta le sue qualità organolettiche in abbinamenti con sapori intensi e ricchi.