Rosso di Montalcino

Profumi

Descrizione

Il Rosso di Montalcino Pian del Prete è un classico esempio di come un vitigno possa integrarsi alla perfezione con il proprio territorio e la sua tradizione. Prodotto al 100% da uve Sangiovese, nasce da una fermentazione svolta in vasche di acciaio inox termoregolate per 2 settimane, a cui segue la macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Si procede quindi alla fase di affinamento che si tiene in botti di rovere per una durata di 8 mesi, succeduti da 1 mese in bottiglia. Nel bicchiere il vino appare di colore rosso rubino. Al naso si avvertono aromi di frutta rossa come la ciliegia e note speziate. Il sorso è caldo e armonico, dai tannini vellutati e di discreta persistenza. Ottimo in abbinamento con pasta al ragù, grigliate di carni rosse e formaggi stagionati.

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