Rosso di Montalcino DOC
Rosso di MontalcinoDOC
Pian dell'Orino· Italy
Rosso di Montalcino DOC
2019·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Rosso di MontalcinoDOC
Affinamento19 mesi botti
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
89,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreAlla vista, color rosso rubino scarico e luminoso
AbbinamentoQuesto Rosso di Montalcino si accosta bene con primi di terra o con secondi di carne rossa, come un carré di agnello in salsa di mele o delle lasagne al tartufo.
Descrizione
Il Rosso di Montalcino DOC di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Pian Bassolino piantato nel 1997, che si estende attorno al comune di Montalcino. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione, con macerazione di 20 giorni, è spontanea a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per 19 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.