Barolo Riserva DOCG - Sottocastello di Novello

Il Barolo Riserva DOCG di Sottocastello di Novello, prodotto dalla storica cantina Piazzo Comm. Armando, rappresenta un’eccellenza enologica nata nel cuore delle Langhe, territorio celebre per il Nebbiolo. Questo Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo selezionate con cura, che beneficiano di un microclima unico e suoli ricchi di calcare e argilla, elementi fondamentali per l’espressione complessa e raffinata del vitigno.La Riserva si distingue per un lungo affinamento, spesso superiore ai cinque anni, che avviene in botti di legno pregiato, conferendo al vino un carattere strutturato e una complessità aromatica profonda. Il bouquet si apre con sentori di ciliegia, rosa appassita, note balsamiche e sfumature di spezie dolci, mentre in bocca mostra un tannino elegante e ben bilanciato, accompagnato da un’acidità vivace che ne garantisce longevità.Perfetto per piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Barolo Riserva DOCG incarna la tradizione e l’eccellenza piemontese in ogni sorso.