Carignano del Sulcis Riserva 'Bellesa'

Profilo gustativo

Descrizione

Il Carignano del Sulcis Riserva ‘Bellesa’ rappresenta un’ espressione autentica e profonda del comprensorio vinicolo dell’isola di Sant’Antioco, realizzata dal vignaiolo Roberto Matzeu a partire da vecchi ceppi coltivati a piede franco. Infatti, tratto distintivo dell’isola di Sant’Antioco è la presenza diffusa di vigneti allevati a piede franco, vale a dire sulle proprie radici, senza il ricorso alla tecnica dell’innesto, pratica divenuta prassi nel mondo vitivinicolo a seguito della crisi fillosserica dell’800. L’appellativo di questo vino, etichetta di punta della cantina, deriva poi dall’omonimo vocabolo sardo “ bellesa ”, che significa “bellezza”, concetto astratto che ben rappresenta la bellezza del vitigno, del territorio, della tradizione e delle persone del Sulcis. Il ‘Bellesa’ Piede Franco Carignano del Sulcis Riserva è un 100% Carignano da vigne di oltre 80 anni di età allevate a piede franco tramite il sistema ad alberello latino. Le viti beneficiano poi della matrice sabbiosa del suolo e della costante presenza di venti marini. I grappoli, raccolti rigorosamente a mano, vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di 15 giorni. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica, sempre in acciaio, e quindi l’invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Dopo un ulteriore anno di affinamento in vetro il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il Carignano del Sulcis ‘Bellesa’ Riserva di Piede Franco ha un colore rosso rubino luminoso. I profumi spaziano da note di macchia mediterranea e frutti di bosco fino a sentori più complessi di ginepro e liquirizia. L’assaggio è morbido e avvolgente , con tannini setosi e la freschezza ben bilanciata a definire lo sviluppo intenso e persistente.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)