AbbinamentoVino importante da accostare a un prelibato menù di terra a base di carne, funghi, selvaggina e formaggi stagionati.
Descrizione
Piedras Viejas, Vecchie Pietre, nasce da uno dei vigneti più estremi al mondo, nella regione del Challao, a Las Heras, Mendoza. Siamo a quota milleseicento metri, le viti crescono su ripidi pendii, i terreni sono poveri, diversi per età e composizione, le condizioni climatiche davvero difficili, la produzione non arriva a mille chili per ettaro. Eppure, e anche per questo, la concentrazione e la profondità di aromi e sapori di questo vino sono inimitabili. E’ un Malbec capolavoro, firmato dal fantastico duo Santiago Achàval e Roberto Cipresso.
