Recioto di Soave Classico DOCG Le Colombare

Profilo gustativo

Descrizione

Grande classico della viticoltura veronese, il Recioto di Soave è un vino dolce di lunghissima tradizione, le cui uve vengono lasciate appassire nei tipici graticci fino alla fine di febbraio. In questo periodo i grappoli perdono gran parte dell'acqua che contengono e sviluppano la caratteristica muffa nobile. Il Recioto di Soave Classico DOCG "Le Colombare" di Pieropan è un vino di rara piacevolezza, lunghissimo e suadente, che richiama tutto l'amore che si tramanda di generazione in generazione nel produrlo.

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