AbbinamentoSi abbina alla perfezione a piatti di terra, formaggi e piatti di pesce. Assoluto con degli spaghetti al nero di seppia.
Descrizione
Probabilmente il miglior vino rosso del Beaujolais quello prodotto nel Cru Moulin-à-Vent, che prende il nome dallantico mulino a vento del 15esimo secolo a guardia del vigneto. Gamay in purezza questo Moulin à Vent "L'Eolienne" 2010 ci piace perché esprime il meglio della regione, rivaleggiando alla pari con i Pinot neri borgognoni e i Bordeaux atlantici. Fruttato e floreale, il Moulin à Vent L'Eolienne passa anche per un periodo di affinamento in legno prima di vedere la luce.
