Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut

Che tipo di vino è Pierre Mignon Harmonie de Blancs è lo Champagne Brut Grand Cru che incarna l’eleganza dello Chardonnay in purezza. Al calice si presenta con un perlage fine e delicato, svelando un profilo olfattivo intenso caratterizzato da sentori di frutta bianca, nocciola e nobili note di pane tostato e brioche, impreziosite da sottili sfumature di sottobosco. Al palato esprime una piacevole tensione e una vivace freschezza, capaci di bilanciare un corpo pieno e fruttato, per chiudere con un finale persistente e in perfetto equilibrio. Da dove proviene Questo vino nasce a Le Breuil, nel cuore della Valle della Marna. La menzione Grand Cru identifica vigneti situati nella fascia d’eccellenza della regione dello Champagne, sinonimo di una qualità superiore. La tenuta Pierre Mignon gestisce con cura appezzamenti nei cru più rinomati, valorizzando la profonda conoscenza dei suoli. Il risultato è una produzione radicata nell’identità del territorio, capace di restituire un’espressione autentica e fedele della straordinaria vocazione vitivinicola francese. Come viene prodotto Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo vino segue i rigorosi dettami del Metodo Classico. Il processo di lavorazione prevede una maturazione in botti di rovere, seguita da un lungo e accurato affinamento sui lieviti. Questo percorso produttivo definisce la finezza aromatica e la complessa struttura che lo contraddistinguono. Il dosaggio Brut ne esalta l’armonia gustativa, garantendo una tensione fresca e definita che lo rende perfetto per accompagnare con eleganza crudi di mare, crostacei e raffinate portate di carni bianche. Storia e curiosità Nato nella storica maison fondata nel 1892 a Le Breuil, lo Champagne Harmonie de Blancs riflette l’eccellenza e la maestria della famiglia Pierre Mignon. Questa rara annata 2013, un eccezionale Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay, vanta la prestigiosa classificazione Grand Cru. L’accurata lavorazione secondo il metodo classico e l’affinamento di 9 anni sui lieviti donano a questo millesimato una nobiltà assoluta. Pierre e Yveline Mignon coltivano 16 ettari di vigneti, portando avanti la tradizione per offrire un calice di pura eleganza e vivacità.