Clos de Vougeot Grand Cru

Profumi

Descrizione

Il Clos de Vougeot è un vigneto Grand Cru delimitato da piccoli muretti che domina il comune di Vougeot, situato entro i confini della più ampia Nuits-Saint-Georges, in Borgogna. Gli acini di Pinot Nero da cui si sono raccolti da piante a bassissime rese che garantiscono un'elevata concentrazione aromatica. Si eleva in botte di rovere per oltre 12 mesi. Si veste nel calice di un bel rosso rubino intenso. Il bouquet ricorda la frutta di bosco, il tabacco e le foglie di tè. In bocca è strutturato ed elegante al tempo stesso, di grande finezza. È ottimo in compagnia di carni in umido e selvaggina. Eccelle nell'abbinamento con i formaggi stagionati.

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