Crémant de Bourgogne Brut Rosé

Il Crémant de Bourgogne Brut Rosé di Pierre Ponnelle è un omaggio alla complessità fine del Pinot Nero di Borgogna. La Maison Pierre Ponnelle si trova a Beaune e coltiva le sue uve nelle zone della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. La versione Brut Rosé del suo Crémant de Bourgogne si compone di 100% Pinot Nero, che a seguito della vinificazione subisce una rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 24 mesi. Si presenta in un vivace colore rosa impreziosito dal perlage sottile e persistente. Al naso ricorda con nettezza il profumo delle fragoline di bosco e dei petali di rosa, evocando l’immagine di eleganza che si ritrova al gusto. Complesso, ricco di corpo e condotto dalla precisione di una traccia fresco-sapida che persiste a lungo. Perfetto per accompagnare una lasagnetta di mare.