Pierre Ponnelle Pinot Noir Rosé Vin de France 2024 0,75 ℓ

Questo Pinot Noir Rosé si bea della lunga conoscenza e savoir-faire che la maison Pierre Ponnelle ha sviluppato a Beaune dal 1875. Un'antica tradizione che viene onorata ancora oggi sulla base del motto "Respiciamus atque Prospiciamus", il quale sta a significare che essa è orientata al futuro grazie alla forza e alla conoscenza acquisita nel passato. Vino che si ottiene da una breve macerazione delle uve Pinot Nero. La vinificazione si svolge unicamente in acciaio al fine di preservare le migliori caratteristiche di frutto e di freschezza. Di colore rosato cerasuolo, sfoggia all'olfatto un ventaglio olfattivo incentrato su suadenti note di lampone e di fragolina selvatica. Il sorso è fruttato, di buona persistenza, in un quadro di bella freschezza, Può essere accompagnato ad antipasti, sia di terra che di mare, che a formaggi freschi e affettati.