AbbinamentoCarni pregiate alla griglia, selvaggina, formaggi a pasta dura. Intrigante con piatti a base di tonno fresco grigliato (tagliata di tonno).
Descrizione
Da uve Syrah e Nero d'Avola provenienti dal territorio di Salemi a un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, condotte secondo le più moderne tecniche di agricoltura biologica.
E' stato premiato con la Medaglia d'Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso ampio e persistente, con sentori di frutta rossa matura, spezie e leggere note vanigliate, dal gusto pieno ed armonico, con tannini morbidi ed eleganti.
Intrigante con piatti a base di tonno fresco grigliato.
