AbbinamentoFiletto al pepe nero, carne alla griglia, cucina vegetariana.
Descrizione
Magari non hai ancora assaggiato un Pinotage, il vino rosso più tipico del Sudafrica, magari lo conosci già: in ogni caso ti invitiamo a degustare il Pinotage Sudafrica prodotto da Boschendal, cantina sudafricana antichissima fondata addirittura nel 1685! E’ un rosso ricco di profumi e sapori di ribes, prugne, spezie e tabacco, che in un sorso ti trasporta nel suo affascinante e lontano luogo di origine.
VinificazioneVendemmia manuale a inizio febbraio, selezione e pigiatura in serbatoi di acciaio; macerazione a freddo per cinque giorni, fermentazione fino alla temperatura di 26 gradi; maturazione in botti nuove e usate per dodici mesi.
