Langhe Nebbiolo
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
LangheDOC
Gradazione14.5% vol
AffinamentoBarrique, Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese
Punteggi
86pttannico
Miglior prezzo disponibile
25,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino tenue, con riflessi color granata
AbbinamentoOttimo in abbinamento ai risotti con sugo di carne, si sposa bene anche con le carni rosse, arrosto e in umido.
Profumi
Frutta rossa maturaLamponeRibes
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare nasce nelle Langhe in un'azienda nata nel 1881 e guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia. Una volta in cantina le uve sono vinificate con una macerazione sulle bucce di 20 giorni e la fermentazione in vasche di acciaio. Il vino affina poi per la maggior parte in botti di rovere francese e di Slavonia per 24 mesi e per una piccola parte in barriques. Di colore rosso rubino, sfoggia al naso profumi di frutti rossi e neri, come lampone, e ribes. Il sorso è fresco, dai tannini morbidi e di media struttra e persistenza. Ottimo con la carne cruda, i primi piatti al ragù di carne e con i formaggi stagionati.