Champagne Brut Rare Millésime

Il Rare Champagne Millésime nasce dall’expertise della Maison Piper-Heidsieck, con l’obiettivo di creare una cuvée di eccezionale purezza, prodotta solo in annate straordinarie. Il vino è frutto di un’attenta selezione di uve provenienti da alcuni dei migliori cru della Champagne, in particolare Avize, Vertus, Villers-Marmery, Verzy e Aÿ. Si distingue per uno stile raffinato e intenso, pensato per celebrare momenti importanti con eleganza e complessità. La cuvée è composta da Chardonnay in prevalenza, bilanciato da una parte di Pinot Noir, con uve raccolte manualmente nei cru selezionati. Dopo la vinificazione, il vino affina per oltre dieci anni sui lieviti, un processo che contribuisce alla sua straordinaria struttura e profondità. L’approccio della Maison, che unisce rigore tecnico e sensibilità creativa, garantisce un’espressione rara e unica a ogni edizione di questa etichetta esclusiva. All’aspetto si presenta con un colore oro chiaro, brillante. Al naso rivela una delicata complessità, con aromi di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi e spezie dolci. Il bouquet evolve con sentori di miele di castagno, vaniglia, prugna, marzapane e una leggera nota affumicata. In bocca è vellutato e strutturato, con un equilibrio raffinato tra freschezza minerale e ricchezza aromatica, che si esprime in un finale persistente e multi sfaccettato. È ideale in abbinamento con piatti complessi e intensi come crostacei in salsa speziata o risotti cremosi a base di formaggi stagionati.