Barolo Cannubi
BaroloDOCG
Barolo Cannubi
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
BaroloDOCG
Gradazione14.5% vol
Affinamento2 anni minimo di maturazione in botti di rovere e circa 1 anno di affinamento in bottiglia.
Punteggi
97JS
97RP
5BB
Miglior prezzo disponibile
151,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreQuasi granato, brillante
AbbinamentoCarne: Selvaggina di pelo e di piuma, brasato, lepre al civet. Formaggi stagionati e piatti tartufati. Ottimo vino da meditazione.
Descrizione
Rosso biologico fermo Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Pira E. & Figli - Chiara Boschis. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l, annata 2020. Un Barolo che nasce dalla passione e dalla storia di una famiglia di viticoltori dal XVII secolo, con Chiara Boschis che ha portato una ventata di rinnovamento in cantina. Prodotto nel cru Cannubi, dove le marne calcareo-sabbiose donano al vino eleganza e finezza. Affinamento di 2 anni in botti di rovere e 1 anno in bottiglia. Il colore è quasi granato, brillante. Al naso si percepiscono note di visciola e amarena, tabacco biondo, rabarbaro, legno di cipresso e china, con una gradevole nota minerale ferrosa. In bocca ha un attacco diretto, nervoso e verticale di freschezza e sapidità, con tannini sottili e in evoluzione.