Dolcetto d'Alba

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso biologico fermo dal Piemonte, 13% vol, 100% Dolcetto, prodotto da Pira E. & Figli - Chiara Boschis. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Dolcetto d'Alba che nasce dalla passione e dalla dedizione di Chiara Boschis, una delle prime donne produttrici di Barolo, che ha portato una ventata di rinnovamento in cantina. Il lavoro sulle viti, rigorosamente manuale, è svolto con estrema cura e rispetto dell'ambiente, seguendo i dettami della coltivazione biologica, per la quale l'azienda è certificata dalla vendemmia 2014. Profumo fruttato di Marasca e fragoline selvatiche e piccoli frutti. Sapore asciutto, leggermente tannico, pieno e fresco.