AbbinamentoPerfetto con il Tartufo Bianco d'Alba. Ottimo sulle carni importanti, cervo, faraona e carni bovine. Spezzatino in umido, stufati e brasati.
Profumi
Frutti rossiHumusSpezie
Descrizione
Rosso fermo Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Pira Luigi. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barolo che nasce dalla passione di una famiglia legata alle colline di Serralunga d'Alba dalla fine dell'800, con l'obiettivo di valorizzare il pregiato prodotto di Serralunga d'Alba. Estremamente fresco e complesso al naso, si riconoscono i frutti di bosco, la vaniglia, il cioccolato e le erbe aromatiche. Colore rosso granato intenso. Vigoroso e intenso, ricco di estratti, dai tannini vivi e piacevoli ammorbiditi dal legno. Potente, complesso e persistente, di lunga vita.