Dolcetto d'Alba

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Dolcetto d'Alba, un rosso fermo del Piemonte, 13% vol, prodotto da Pira Luigi. Annata 2024, formato 0,75 l. Un vino che incarna la tradizione vinicola di Serralunga d'Alba, con uve coltivate sulle colline fin dalla fine dell'800. La vinificazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata, per circa 8-10 giorni, seguita da un affinamento di 8 mesi, sempre in vasche di acciaio inox. Al naso gioca su note fruttate con sentori di frutti rossi, frutti di bosco e ciliegia. Colore rosso rubino con riflessi violacei. In bocca ha una buona armonia nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche, con un finale persistente.