Cometa

Descrizione

Il Cometa è un vino bianco siciliano che nasce dal desiderio della cantina Planeta di dare vita a un grande prodotto ricavato da uve coltivate nell’Italia meridionale, in grado di confrontarsi con i bianchi più blasonati del mondo. Proprio da questa volontà ha origine il percorso di sperimentazione iniziato negli anni ’90 sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. Questa è dunque la genesi del Cometa, etichetta che esprime al meglio le caratteristiche di questo vitigno, dove profumi intensi, ottima struttura ed eleganza, svelano la felice unione fra vitigno e territorio. Un bianco di riferimento per l’intera enologia del sud-Italia, da assaporare sino all’ultima goccia. Il vino Cometa nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca bianca originario della Campania, e largamente coltivato in tutto il meridione italiano, il Fiano. Le uve, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione di Planeta, vengono diraspate e pressate sofficemente, fe...