Eruzione 1614 Pinot Nero
ColoreRosso
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
Terre SicilianeIGT
Gradazione13% vol
Miglior prezzo disponibile
42,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreRosso biologico fermo dalle Terre Siciliane IGT, 13,5% vol, prodotto da Planeta
AbbinamentoQuaglia e beccaccia, altri bei piatti a base di selvaggina. Perfetto anche con una fetta di caciocavallo fresco, o con un soufflé di cavolfiore.
Descrizione
Rosso biologico fermo dalle Terre Siciliane IGT, 13,5% vol, prodotto da Planeta. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un vino che nasce alle pendici dell'Etna, a Sciaranuova, dove il Pinot Nero trova un terroir unico grazie alle sabbie laviche ricche di minerali. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, fermentando in tonneaux aperti per 12 giorni. Affinamento di 6 mesi in tonneaux di 3° passaggio, successivamente acciaio. Pietra focaia, inchiostro, prugne selvatiche e ciliegie tra i profumi, con tannini vellutati ma reattivi in bocca, per un rosso vivace, gentile ed elegante.