Sicilia Menfi Fiano Cometa
ColoreBianco
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
SiciliaDOC
Gradazione13.5% vol
AffinamentoLegno e acciaio
Punteggi
89pttannico
Miglior prezzo disponibile
23,80 €
Vino.com
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note erbacee, da sentori di frutta esotica e da chiari rimandi alla macchia mediterranea
AbbinamentoOttimo come aperitivo, il Cometa di Planeta è vino bianco che si esalta con preparazioni di pesce come un carpaccio di pesce crudo, ostriche e capesante alla griglia. Gamberoni allo zafferano.
Profumi
Frutta tropicale
Descrizione
Il Sicilia Fiano Cometa di Planeta nasce nei vigneti Gurra e Dispensa, situati nel comune di Menfi, in provincia di Agrigento. È prodotto esclusivamente con uve Fiano, raccolte e selezionate interamente a mano. Le uve subiscono una diraspatura e pressatura soffice in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente la maggior parte del vino affina in acciaio e una piccola parte in botte di legno per qualche settimana, prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore giallo paglierino carico, con riflessi verdi. Al naso si apre con sentori di litchi, pesca, ananas e mandarino, arricchiti da piacevoli profumi di macchia mediterranea, camomilla e timo. Al palato risulta fresco, pieno e piacevolmente avvolgente, con una lunga persistenza gustativa. Perfetto per accompagnare carpacci di pesce crudo, ostriche e gamberoni, è ideale in abbinamento a primi piatti con frutti di mare e crostacei.