Sicilia Nerello DOC - Eruzione 1614

Eruzione 1614 di Planeta è un Nerello DOC che nasce sulle fertili colline della Sicilia, territorio vocato dove il vulcano Etna regala un terroir unico, ricco di minerali e microclimi ideali per l’espressione di questo vitigno autoctono. Il Nerello Mascalese, protagonista di questo vino, è coltivato con cura metodica e raccolto nel momento di massimo equilibrio tra maturazione e acidità.Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi che richiamano rosa canina, ciliegia matura e leggere note speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato si distingue per una struttura elegante, con tannini vellutati e una freschezza vibrante che rimanda alla mineralità del suolo vulcanico. L’affinamento avviene in legno, conferendo complessità e un finale persistente, armonioso.Si abbina con carni rosse arrosto, selvaggina e piatti della tradizione mediterranea, esaltando la complessità e la ricchezza del Nerello in una veste moderna e territoriale.