Trebbiano d'Abruzzo

Il Trebbiano d'Abruzzo di Podere della Torre è un bianco dall’impronta fortemente territoriale. Le uve provengono in parte da vigne di 30 anni e in parte da impianti più giovani allevati a tendone e a filare. In cantina avviene una breve macerazione prefermentativa a freddo per favorire maggiore matericità e più complessità aromatica. Segue la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e un affinamento di qualche mese in acciaio sulle fecce fini. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, erbe mediterranee e note salmastre. Il sorso è sapido, fresco e minerale, con un tannino appena accennato. Perfetto in abbinamento con il brodetto di pesce alla pescarese