Il vino bianco Alberelli di Giodo dell'azienda Giodo è prodotto in Sicilia dall'enologo Carlo Ferrini e da sua figlia Bianca. Composto esclusivamente da uve Carricante, queste sono fermentate per 20 giorni in tini d'acciaio. Seguono 6 mesi a contatto con le fecce e 10 mesi in bottiglia. Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di fiori bianchi, mela e pera. Il sorso è di medio corpo, profondo e di una lunga persistenza. Si abbina egregiamente alle grigliate di pesce e crostacei.
