Lupi e Sirene
Brunello di MontalcinoDOCG
Podere Le Ripi· Italy
Lupi e Sirene
2018·75 cl
per lasciare una valutazione →
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Brunello di MontalcinoDOCG
Gradazione14.5% vol
Affinamento48 mesi botti
Punteggi
90pttannico
Non disponibile adesso
105,00 €
Tannico · ultimo prezzo
Salvalo — ti avvisiamo quando torna.
Profilo gustativo
ColoreAlla vista si presenta con un bel colore rosso rubino, attraversato da lampi più granata nell’unghia
AbbinamentoSi accosta bene con secondi di carne rossa e selvaggina, come un controfiletto in crosta o beccacce al forno. Ottimo con i formaggi stagionati.
Descrizione
Un vino rosso profondo, complesso, con profumi al naso che ci trasportano con grazia ed eleganza all’interno di una DOCG importante della Toscana, quella del Brunello di Montalcino. Questa Riserva “Lupi e Sirene” è una bottiglia che non ha bisogno di troppe presentazioni, ma che necessita di un assaggio attento e concentrato. Le uve di sangiovese, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 25 giorni in tini di rovere del Vosgi, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l’affinamento, che avviene dapprima per una durata di 48 mesi in botti grandi di rovere, e poi, dopo l’imbottigliamento, prosegue per altri 12 mesi direttamente in vetro. Un’etichetta firmata Podere Le Ripi da riservare alle occasioni speciali.