Passito Albana - Bradamante

Il Passito Albana "Bradamante" dei Poderi dal Nespoli rappresenta un esemplare magnifico di come il vitigno Albana possa esprimersi in una delle sue forme più nobile e seducente: il vino dolce passito. Questo vino è prodotto nella zona di Romagna, un terroir ideale per la nascita di vini complessi e profondamente aromatici grazie ai suoi particolari microclimati. Con un colore dorato intenso e luminoso, il Passito Albana "Bradamante" affascina gli occhi prima ancora del palato. Al naso, si distingue per un bouquet ricco e complesso, con note evidenti di albicocca disidratata, miele di acacia, e tocchi di vaniglia che provengono dall'invecchiamento in barriques che il vino subisce per alcuni mesi. In bocca, la dolcezza è equilibrata da una fresca acidità, che impedisce al vino di risultare eccessivamente pesante. Troviamo di nuovo sapori di frutta matura e essiccata, con un finale lungo e piacevolmente persistente che lascia ricordi di frutta caramellata e una leggera nota speziata. Abbinamenti consigliati per questo Passito Albana includono dessert a base di frutta, formaggi erborinati, o, per un'opzione meno tradizionale, foie gras. Servire leggermente freddo per apprezzarne al meglio la ricchezza e la complessità. Il "Bradamante" è un vino da meditazione, da godere lentamente, che continua a evolvere nel bicchiere, rivelando nuovi strati di aromi e gusti. Una vera espressione di artigianalità e dedizione alla viticoltura, che merita di essere scoperta dagli amanti dei vini dolci di alta qualità.