La Barbera d’Alba di Poderi Fogliati interpreta con rigore un vitigno che trova un’espressione fresca ma intensa nella tradizione langarola. Lo stile è estrattivo, con lunga macerazione e affinamento in botti grandi per esaltare il frutto. Il risultato è un rosso profondo e strutturato, dal profilo scuro con aromi di mora, prugna matura e sentori di rosa e spezie dolci sul finale. In bocca è caldo e corposo, con viva freschezza e tannino misurato. Si sposa perfettamente con piatti di carne e paste al forno, come lasagne al ragù o agnolotti del plin al sugo d’arrosto
