"Josè'" Vermentino di Gallura DOCG 2024

Un'autentica espressione del territorio e della tradizione enologica locale. Stiamo parlando del Vermentino di Gallura DOCG Jose di Poderi Parpinello, azienda situata nel suggestivo contesto di Alghero, in provincia di Sassari. Le vigne aziendali si estendono su terreni unici, caratterizzati da granito e sabbie, a un'altitudine di 350 metri sul livello del mare. Queste condizioni ambientali privilegiate conferiscono al vino una straordinaria complessità e un profilo aromatico unico nel suo genere. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una fase di macerazione a freddo, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. In seguito il vino affina per circa 9 mesi, prima di essere imbottigliato. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con evidenti riflessi verdognoli. Al naso, emergono note balsamiche di macchia mediterranea, accompagnate da eleganti richiami floreali che conferiscono al vino un carattere fresco e avvolgente. In bocca, invece, si distingue per la sua morbidezza e la sapidità, ben bilanciate da una piacevole vena acida che invita a bere ancora. Perfetto da gustare in giovane età, quando esprime al meglio la sua vivacità e la sua freschezza, si sposa bene a primi piatti di mare.