Maremma Toscana Mandrone di Lohsa

Che tipo di vino è Il Mandrone di Lohsa di Poliziano è un vino rosso che nasce da un uvaggio a base di Cabernet Sauvignon , con l'aggiunta di Petit Verdot e Carignano , vitigni che imprimono all'etichetta un carattere spiccatamente mediterraneo. Da dove proviene Il vino porta la firma della cantina Poliziano , che nell'uvaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carignano racchiude l'identità mediterranea di questa etichetta. Come viene prodotto I grappoli vengono raccolti manualmente in cassette e sottoposti a un'accurata selezione. La fermentazione avviene in tini tronco-conici di acciaio per 20-25 giorni, con macerazione sulle bucce. L'affinamento prosegue per 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese. Note di degustazione Si presenta di colore rosso rubino . Il naso si apre su note di mora e mirtillo, per poi virare su percezioni di vaniglia. Il sorso è di medio corpo, con tannini rotondi , morbido, potente, elegante e strutturato. Con cosa si abbina Si abbina bene ad antipasti a base di salumi e a secondi di carne rossa, esaltando la struttura tannica del vino. Quando servirlo Va servito a una temperatura di circa 18°C, lasciandolo arieggiare qualche minuto prima di versarlo per favorirne l'espressione aromatica. È indicato per cene importanti a base di carne rossa.