Rosso di Montepulciano

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Il Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano. È prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Rosso di Montepulciano è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta giovane, corposo e piacevolmente fruttato. Perfetto per accompagnare antipasti e affettati, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.