Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole

Rosso fermo Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 14,5% vol, prodotto da Poliziano. Uvaggio 85% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Carletti, che dal 1961 produce vini di grande spessore a Montepulciano. La fermentazione e la macerazione in tini "tronco-conici" di acciaio inox per la durata di 15-20 giorni. Affinamento circa 14-16 mesi di legno, due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi e un terzo in tini. Profilo olfattivo ampio e complesso di frutta rossa in confettura, peonia, rosa appassita, tabacco e un delicato tocco di lapis. Rubino pieno. Sorso di raffinata eleganza con tannini nobili e perfettamente integrati. Finale interminabile.