Chateau L'Evangile

Château L'Évangile, situato nella prestigiosa appellazione di Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux, è una delle tenute più rinomate di questa zona. La proprietà confina con alcuni dei vigneti più celebri di Pomerol, tra cui Pétrus, il che evidenzia la sua posizione eccezionale nel cuore di questa regione vitivinicola altamente reputata. La storia di Château L'Évangile risale al 18° secolo, rendendolo uno dei vigneti più antichi di Pomerol. La tenuta è conosciuta per il suo terroir eccezionale, caratterizzato da un mix di argilla e ghiaia, ideale per la coltivazione del Merlot e del Cabernet Franc. Queste condizioni, unitamente a pratiche viticole attente e meticolose, permettono a Château L'Évangile di produrre vini che sono l'espressione pura e concentrata del loro terroir, celebrati per la loro intensità, complessità e eleganza. Château L'Évangile è stato acquisito nel 1990 dalla famiglia Rothschild, proprietari anche del leggendario Château Lafite Rothschild, portando un ulteriore livello di expertise e dedizione nella produzione dei vini. Questo cambiamento ha segnato l'inizio di un periodo di notevoli investimenti e miglioramenti sia in vigna che in cantina, consolidando ulteriormente la reputazione di L'Évangile come uno dei vini di spicco di Pomerol. Il vino di Château L'Évangile è dominato dal Merlot, che costituisce la maggior parte dell'assemblaggio, con una percentuale variabile di Cabernet Franc che aggiunge struttura e complessità al blend. La vinificazione è condotta con estrema cura, utilizzando le più moderne tecniche enologiche per esaltare le caratteristiche naturali delle uve. L'invecchiamento in barrique di rovere francese, parzialmente nuove, contribuisce a integrare il vino con eleganti note di spezie e vaniglia, senza sovrastare la purezza e la ricchezza del frutto. Alla degustazione, Château L'Évangile si presenta con un profondo colore rosso rubino e offre un'ampia gamma di aromi, tra cui frutti rossi e neri maturi, note floreali, cioccolato, tabacco e una sottile mineralità. In bocca, il vino è ricco e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono un corpo pieno e una straordinaria profondità di sapore. L'equilibrio tra potenza ed eleganza, insieme a un lungo e persistente finale, fa di Château L'Évangile un esempio eccellente dell'alta qualità dei vini di Pomerol. Con un significativo potenziale di invecchiamento, Château L'Évangile è un vino che continua a evolvere, sviluppando nel tempo una maggiore complessità e sfumature aromatiche. È ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo un'esperienza degustativa memorabile che riflette la ricchezza e l'eccellenza di Pomerol.