Champagne Brut Grand Cru Royal Millesime

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Lo Champagne Grand Cru Royal di Pommery è un vino strutturato, nato da un blend di Chardonnay e Pinot Nero . Le uve provengono da sette villaggi classificati Grand Cru , situati tra la Côte des Blancs e la Montagne de Reims. Il dosaggio Brut valorizza la precisione del sorso e evidenzia una netta componente minerale. La vinificazione segue il Metodo Classico per definire uno stile complesso e coerente con la sua origine. Da dove proviene Nasce nella regione dello Champagne da selezioni effettuate in due aree chiave: la Côte des Blancs e la Montagne de Reims . La prima è storicamente vocata allo Chardonnay e si distingue per suoli gessosi che favoriscono una marcata impronta minerale. La seconda sostiene la struttura del Pinot Nero e offre un profilo più pieno. In questo terroir gessoso , il clima fresco e le maturazioni progressive preservano intatta l’acidità e la finezza aromatica. Come viene prodotto Le uve vengono raccolte e vinificate per creare la base del vino attraverso un preciso assemblaggio delle parcelle. La presa di spuma avviene tramite rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico , seguita da un lunghissimo affinamento sui lieviti di oltre dieci anni. Questa sosta arricchisce l’integrazione strutturale. La scelta del dosaggio Brut risulta fondamentale per mantenere un profilo pulito e una trama armonica. Note di degustazione Mostra un colore oro pallido con riflessi dorati, brillantezza evidente e perlage continuo. Al naso è fresco, con profumi di caprifoglio e fiore d’acacia , che cedono il passo a fico secco, viole e mirtilli. Al palato l’ingresso rivela una mineralità decisa e una trama vellutata che ricorda il gesso locale, mentre chiude con un finale netto e un lieve accento di pompelmo rosa. Con cosa si abbina Con la sua vocazione gastronomica, si abbina a formaggi a pasta morbida, carni bianche, foie gras e salumi a lunga stagionatura . Il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura lo rende la scelta ideale per piatti di mare strutturati che richiedono pulizia del sorso. Trova un richiamo ideale nella tradizione francese per esaltare preparazioni ricche come un vol-au-vent ai frutti di mare , dove cremosità e sapidità si fondono armoniosamente. Quando servirlo Questo Champagne è indicato quando si desidera apprezzare un profilo maturo, perfetto per l’ apertura di un pasto o per accompagnare una tavola strutturata. La lunga permanenza sui lieviti offre complessità e lo rende ideale in occasioni in cui contano l’equilibrio e il dettaglio aromatico. Per valorizzare la sua finezza, si raccomanda un servizio attento , capace di esaltare nel bicchiere la sua eleganza strutturale e precisione gustativa.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)