Champagne Rosé Brut 'Cuvée Louise' Pommery

Descrizione

Lo Champagne Brut Rosé ‘Cuvée Louise’ rappresenta una delle etichette di punta della Maison Pommery, in grado di sedurre con la sua struttura ricca ed elegante. Rispetto alla ‘Cuvée Louise’ “classica”, in bianco, la versione Rosé venne realizzata per la primissima volta tre vendemmie più tardi, nel 1982, sempre con la stessa filosofia: le uve migliori, degli appezzamenti migliori, vinificati in pieno stile Pommery. La confezione rigida annessa rende poi ancor più speciale questo Champagne Rosé millesimato, dedicato alla storica Madame Pommery. Il ‘Cuvée Louis’ Rosé Pommery Champagne Brut ha origine da una selezione di uve Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) provenienti da tre villaggi Grand Cru: Aÿ nella Vallée de la Marne e Avize e Cramant nella Côte des Blancs. I grappoli vengono vinificati in bianco attraverso una pressatura delicata, con il suolo cuore del mosto utilizzato per la fermentazione alcolica, che avviene in vasche di acciaio inox. La fermentazione malolattica è svolta co...