Collio Malvasia DOC Etichetta Blu

Che tipo di vino è Il Doro Princic Collio Malvasia Etichetta Blu è un vino bianco fermo dal profilo aromatico e distintivo. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona un bouquet varietale netto, in cui spiccano sentori di agrumi, mela delizia e delicate note cremose. Al palato l’ingresso è fragrante e coerente con l’olfatto, evolvendo verso una chiusura elegante con richiami di frutto maturo. La sua struttura equilibrata gli dona un notevole potenziale evolutivo, permettendogli di affinarsi splendidamente nel tempo per diversi anni. Da dove proviene Questo vino nasce nel rinomato territorio del Collio, in Friuli-Venezia Giulia, una zona d’eccellenza per la produzione di grandi bianchi. La cantina Doro Princic coltiva i propri vigneti in questa area, curando con estrema attenzione ogni fase della produzione per garantire un elevato standard qualitativo. Forte di una lunga storia, l’azienda esprime un legame viscerale con la propria terra d’origine. Il terroir unico garantisce una nitida espressione territoriale, esaltando al massimo la definizione aromatica tipica della Malvasia. Come viene prodotto La vinificazione è studiata per preservare l’integrità e la fragranza delle uve. Sotto la guida di Alessandro Princic, i processi in cantina mirano a mantenere la freschezza originaria e una perfetta corrispondenza tra profumi e sapori. Il risultato è un bianco dalla spiccata versatilità gastronomica. Servito a una temperatura ideale tra i 10 e i 12 gradi, si rivela il compagno perfetto per pesce alla griglia, carni bianche e zuppe ai funghi, regalando un’esperienza gustativa equilibrata e armoniosa. Storia e curiosità Nata nel cuore del Collio, questa prestigiosa Malvasia Etichetta Blu racchiude l’autentica dedizione della cantina Doro Princic, fondata nel 1960. Sotto l’attenta guida dell’enologo Alessandro Princic, i sette ettari di vigneto danno vita a una perla rara, premiata con i Tre Bicchieri Gambero Rosso. L’annata 2024 esprime appieno il profondo legame con il territorio, un valore tramandato per generazioni che celebra oggi ben ottanta vendemmie. Un eccellente bianco fermo aromatico capace di unire mirabilmente la storia familiare a un inconfondibile prestigio enologico.