Alta Langa 'Leonardo' Principiano

Profilo gustativo

Descrizione

L’Alta Langa “Leonardo” di Principiano è un Metodo Classico millesimato a base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée ha la particolarità d’essere elaborata con il procedimento SoloUva. Il tiraggio viene realizzato con del mosto dello stesso vino, senza utilizzo di zuccheri esogeni, in modo da mantenere la purezza e l’integrità assoluta dell’uva . Si tratta di un’etichetta che esprime le caratteristiche degli spumanti del territorio, con un profilo di grande freschezza minerale, un frutto delicato ed elegante, di grande piacevolezza gustativa. Il Metodo Classico Alta Langa “Leonardo” è uno spumante millesimato prodotto da una cantina piemontese che ha conservato un volto artigianale. Ferdinando Principiano è un giovane vignaiolo che ha ereditato la tenuta di famiglia e nel giro di pochi anni, ha deciso di indirizzare la produzione verso vini genuini, autentici , che sappiano parlare della tradizione del territorio. Fanno parte di questa visione la pigiatura delle uve con i piedi, l’utilizzo di lieviti indigeni, del metodo SoloUva e il ritorno alle grandi botti di rovere di Slavonia al posto delle barrique. Una scelta che ha dato un’impronta molto precisa alla cantina, conosciuta tra gli appassionati proprio per quest’approccio estremamente rigoroso e rispettoso delle uve e del territorio, che si traduce in vini di grande tipicità. Lo spumante Alta Langa “Leonardo” della cantina Principiano è una bella versione di Metodo Classico, di una denominazione si sta sempre più imponendo

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)