Barolo di Serralunga Principiano

Descrizione

Il Barolo di Serralunga Principiano rappresenta in modo fedele e autoritario le caratteristiche del noto comune, ergendosi come uno dei Baroli dal migliore rapporto qualità prezzo. Ferdinando Principiano è diventato negli anni un punto di riferimento assoluto per chi sia in cerca di vini classici, fedeli al territorio, e genuini, intraprendendo un percorso non scontato date le tradizioni familiari già radicate. Presa infatti in mano l'azienda di famiglia nel 1993, Ferdinando ha deciso di dare una sterzata decisa, escludendo dalla vigna l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, riprendendo ad eseguire ogni processo in modo artigianale o manuale, e limitando o addirittura escludendo l'uso della solforosa. Inutile dire che i risultati l'hanno indiscutibilmente premiato, e oggi a distanza di quasi 30 anni lo si annovera tra i migliori produttori tradizionali di Barolo, pur avendo mantenuto prezzi accessibili. Il Barolo "Serralunga" è prodotto con uve Nebbiolo in purezza provenien...