Barbaresco

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco è un vino rosso intenso e strutturato, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo . Questa espressione riflette la dedizione di circa cinquanta soci conferitori uniti nella cantina sociale per esaltare il proprio territorio. Il risultato è un calice dal profilo definito, caratterizzato da tannini potenti e da una grande struttura , capace di evolvere nel tempo e di conservare uno stile autentico e coerente con il vitigno. Da dove proviene Questo rosso piemontese appartiene alla rinomata denominazione del Barbaresco . Nasce dal profondo legame con la terra dei soci conferitori, i quali coltivano i vigneti per fornire una materia prima di alta qualità , lavorata con estremo rispetto. La gestione cooperativa riunisce l’esperienza e la conoscenza del territorio e valorizza le peculiarità del vitigno in una zona fortemente vocata alla produzione di vini di notevole longevità e rigore. Come viene prodotto Il processo di vinificazione segue un approccio tecnico preciso per esaltare le qualità del vitigno. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di 28°C ed è accompagnato da una macerazione sulle bucce di trenta giorni che assicura l’estrazione ideale di colore e materia. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affronta un affinamento di ventiquattro mesi in botti di rovere , essenziale per integrare la trama tannica e consolidare il suo profilo gustativo. Note di degustazione Alla vista si presenta con un brillante colore rosso rubino intenso . Il profilo olfattivo si concentra su aromi evidenti di frutta rossa matura , che offre sentori netti e definiti di ribes, lampone e mirtillo. Al palato esprime un corpo pieno e avvolgente, il quale appassiona grazie a un solido equilibrio tra la componente fruttata e una notevole ricchezza strutturale, così da garantire un finale vigoroso e particolarmente persistente. Con cosa si abbina A tavola, questo vino rosso trova la sua massima espressione in abbinamento a primi piatti a base di paste all’uovo condite con preparazioni ricche. La sua potenza e la profondità dei tannini lo rendono il compagno naturale per secondi di carne rossa , come arrosti e cotture alla griglia. Risulta inoltre particolarmente indicato per accompagnare taglieri di formaggi di media stagionatura , grazie alla capacità della sua trama di bilanciare sapidità e consistenze materiche. Quando servirlo È la scelta indicata per accompagnare pranzi conviviali e cene importanti dove i sapori decisi e la carne hanno un ruolo centrale. Questo Barbaresco garantisce una beva solida e composta , capace di appagare chi cerca un profilo gustativo ampio e persistente. Può essere versato fin da giovane per godere della sua evidente intensità fruttata , oppure può essere lasciato riposare in cantina per favorire una maggiore integrazione della trama tannica nel corso degli anni.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)